Descrição:
O arroz cozido no vapor é um arroz de grão longo, submetido a um tratamento hidrotérmico seguido de secagem. Este processo permite fixar os sais minerais e vitaminas existentes na camada externa do grão, obtendo um arroz firme e dourado com todas as suas qualidades nutricionais.
Description:
The steamed rice is a long grain rice, subjected to a hydro-thermal treatment followed by drying. This process allows to fix the mineral salts and vitamins existing in the grain’s outer layer, obtaining a firm and golden rice with all its nutritional qualities.
